BROT

Gesund und bekömmlich backen

BROT ist das erfolgreichste regelmäßige Publikumsmagazin zum Thema Brot. Sechsmal jährlich liefert es fundiertes Fachwissen, inspirierende Geschichten und praxiserprobte Rezepte – ergänzt durch monothematische Sonderhefte wie No-Knead, BROT zum Grillen oder Backen mit Urgetreide. Die Leserschaft ist so besonders wie das Thema selbst: Rund 75 % sind zwischen 30 und 59 Jahre alt, legen großen Wert auf bewusste und bekömmliche Ernährung – und sind bereit, dafür zu investieren. Über die Hälfte gibt jährlich zwischen 500 und 2.000 Euro fürs Brotbacken aus. BROT wird nicht nur gelesen, sondern regelmäßig genutzt: 65 % unserer Leser:innen beziehen ein Abo oder kaufen jede Ausgabe. Eine Zielgruppe mit echtem Interesse – und großer Markenaffinität.

Gesamtreichweite: 55.700 Kontakte

Verkaufsauflage print: 15.000

Verkaufsauflage digital: 10.000

Facebook-Fans: 13.670

Instagram-Follower: 10.000

Mitglieder Facebook-Gruppe: 8.960

Das zeichnet BROT aus

Rohstoffe

Getreidesorten
Mehlkunde
Hefe
Wasser
Salz
weitere Zutaten und wie sie das Backergebnis beeinflussen

Produktion

Brotherstellung daheim
Einblick in die professionelle Produktion
Prozesswissen um verschiedene Arbeitsschritte

Selbst ist das Brot

Basiswissen
Rezepte
Werkzeuge
Zutaten
Tipps und Tricks zum Selberbacken

Auf’s Brot

Aufstriche
Öle
alles weitere, womit man Brot noch leckerer machen kann

Brot und die Welt

Geschichten übers Brot rund um den Globus

Markenprojekte

BROTSonderhefte

Regelmäßig erscheinen weitere, in der Regel monothematische Sonderhefte, die sich vertiefend mit Themen wie Urgetreide, No-Knead oder der kreativen Brotgestaltung befassen.

BROTAkademie

Die BROTAkademie bietet umfassende Video-Kurse zum Erlernen und Vertiefen von Grundlagen sowie nützlichen Tricks für das heimische Backen.

BROTGeplauder

In Live-Streams auf Social Media spricht die Redaktion regelmäßig mit interessanten Gästen zu allem rund um das Thema Brot.

BROTForum

In der Facebook-Gruppe finden sich tausende Fans des heimischen Backens, zeigen im Feed ihre nachgebackenen BROTRezepte und geben sich gegenseitig Hilfestellung.